Jokavuotinen kuopuksen juhlahetki on taas käsillä. Tänä vuonna kakkua koristaa jo numero neljä. Huh, onneksi en itse vanhene lainkaan.
Toiveiden täyttämisen paine oli tänä vuonna jälleen iso. Teemaksi valikoitui kakun kautta Barbie. Tuota kuvankaunista nukkea oli kovasti pukilta toivottu, ja toive toteutuikin. Tänään kaunokainen pääsi tuorekelmukääreeseen ja se upotettiin keskelle kakkua.
Olin katsellut aiemmin kuvia vastaavista kakuista. Onneksi katsoin, sillä hoksasin, että kulhon korkeudella ( = kakun korkeus) todella on merkitystä. En halunnut, että Barbie joutuu seisomaan kakussa kriittiset paikat paljaana, joten kakusta piti rakentaa riittävän korkea. Myönnettäköön, että totetutus jäi korkeustavoitteesta ja jouduin peittämään vyötärön alustaa sokerimassalla. Lopputuloksessa sitä ei kuitenkaan huomaa.
Koristeluiden kanssa olin ihan omillani sillä en ollut etsinyt sen tarkempia ohjeita netistä. Hiukan jouduin käyttämään leikkaa-liimaa -tekniikkaa, mutta mielestäni lopputulos on oivallinen. Samaa mieltä oli sankari ja sehän on tärkeintä.
Reseptit on tuttuun tapaan napattu Kinuskikissalta. Tein tumman ja vaalean levykakkupohjan joita käytin kootessa vuorotellen. Täytteenä oli tuttu mansikkatäyte sekä uusi kokeilu valkosuklaa-mangotäyte, joka oli makea, mutta ihanaa. Ja koristeluna sokerimassaa. Olin ajatellut vaaleanpunaisen päällyshameen menekin pienemmäksi kuin se todellisuudessa oli. Siksi jouduin hiukan paikkailemaan luomusta. Suositteelen varaamaan molempia massoja siis 500g.
Ensimmäiset vieraat saivat maistaa kakkua jo tänään, mutta varsinaisia juhlia vietetään huomenna kun virallinen syntymäpäivä koittaa. Ja uskon, että sunnuntain rääppiäisiinkin riittä kakkua.
Onnea rakas aurinkoni <3
